|
Новости Комбинат школьного питания Иркутска увеличил объем производстваИркутск. Сибирские новости - Комбинат школьного питания Иркутска увеличил объем производства. Благодаря новоприобретенному оборудованию комбинат выходит на более качественный уровень, отметил на встрече с журналистами директор предприятия Виктор Беляев.
Одним из первых приобретений была машина фирмы KMK Agro по очистке картофеля от земли и кожуры. Оборудование позволяет упаковывать 6,5 тонн корнеплода за одну смену в восемь часов. Раньше на комбинате за одну смену упаковывалось по 3 тонны картофеля.
Чтобы работать на машине никаких специальных навыков не требуется, она довольно проста в использовании. В огромный резервуар с водой загружается картофель, где проходит омывку. Далее поступает в барабан, где проходит обработку и уже совершенно чистый корнеплод попадает в фасовочные пакеты по 5 кг. Герметичная упаковка позволяет картофелю оставаться свежим, а машина избавляет производство от лишней грязи и мусора.
Изменения произошли и на складе. Две новые холодильные камеры были приобретены комбинатом в связи с увеличением объема изготавливаемой продукции. Одна камера вмещает около 40 тыс. сырников.
Модернизация коснулась и мясного - здесь установили новую мясорубку, которая позволяет производить 800 кг мясного фарша за час. В целом, за одну смену в цехе выпускается 15 тыс. котлет и пол тонны фарша. Также цех расширил ассортимент полуфабрикатов - с 3 до 60 наименований.
«Дела на комбинате «идут в гору», - подчеркнул Виктор Беляев. - За полгода нам удалось покрыть 11 млн рублей убытков и выйти на прибыль в 7 млн рублей. Благодаря этому нашим сотрудникам удалось увеличить заработную плату в размере от 10 до 20%, в зависимости от занимаемой должности. И все, что мы делаем, идет во благо нашему подрастающему поколению».
На данный момент комбинат обслуживает 149 детских садов и 69 школ, в целом, около 72 тыс. детей.
Также продукцию комбината можно приобрести на самом производстве или в точках продаж по Иркутску. |
|
|
от 03 апреля 2023 г.
В МУП "Комбинат питания г.Иркутска" требуются следующие специалисты на вакансии:
Грузчик, з/п 37600,00
Кухонный рабочий, з/п 26400,00
Мойщик посуды, з/п 28500,00
Обвальщик, з/п 45800,00
Мойщик тары, з/п 35900,00 ... от 28 октября 2020 г.
Требуются: Заведующий производством в пищеблок МБОУ г. Иркутска СОШ № 45;
- Шеф-повар;
- Повара 4, 5 разряда, официанты, мойщики посуды, кухонные рабочие в образовательные и дошкольные образовательные учреждения;
- Заведующий складом;
- Санитарный врач;
- Повара 4, 5 разряда, мойщик посуды, кухонный рабочий в столовую Автотранс (ул. Тухачевского, 4).
|
|
|
