Основные сведения

Комбинат питания в г. Иркутска был создан в 1992г. Сначала деятельность комбината распространялась всего на 30 образовательных учреждений. Предприятие  динамично развивается. В настоящее время муниципальное унитарное предприятие «Комбинат питания г. Иркутска» это: системообразующее предприятие Иркутской области.
Предметом деятельности Комбината является:
Организация общественного питания и обслуживания, в том числе в муниципальных образовательных учреждениях г. Иркутска, в городских оздоровительных лагерях, организуемых на базе образовательных учреждений г. Иркутска и иных учреждениях социальной сферы, финансируемых из бюджета г. Иркутска, в период проведения городских массовых мероприятий, спортивных соревнований, туристических слетов, военно-полевых сборов юношей-старшеклассников, производство и поставка продуктов питания
Основное направление деятельности: реализация услуг организованного питания 85 тысяч детей в 229 пищеблоках школ и детских садов.
Собственная производственная база обеспечивает изготовление 98 задекларированных наименований полуфабрикатов из мяса, рыбы, творога, овощей высокой степени готовности в соответствии с требованиями безопасности пищевой продукции для детского питания. Производство 47 сертифицированных наименований молочной и кисломолочной продукции для детей от 6 месяцев и взрослого населения.
Вся продукции  реализуется в 48 торговых точках предприятия и собственных раздаточных пунктах  Иркутска, Ангарска, Шелехова, в торговой сети  «Слата».
Миссия предприятия: обеспечение единого стандарта качества и безопасности питания детей в образовательных организациях города Иркутска.
Организацией детского питания занимается профессиональная команда специалистов в области общественного питания в составе 1760 сотрудников.
МУП «Комбинат питания г. Иркутска» участник и победитель ежегодных общероссийских и региональных конкурсов - «100 лучших товаров России», «Сибпродовольствие», «эталонное» предприятие по реализации национального проекта «Производительность труда» - 2022г,  повар Башарова Александра Владимировна – победитель регионального конкурса «Лучший повар Иркутской области – 2022».
Наша продукция изготовлена из 100% натуральных продуктов, производится из отечественного сырья, прошедшего строгий ветеринарный контроль, без использования ГМО и других активных химических консервантов; 
Нормативно-технологический пакет документов по питанию, включая меню приготовляемых блюд для питания разновозрастных групп детей ( с 1-3лет ,3-7лет,7-11лет,11 и выше) с учетом сезонности, имеет положительное заключение государственного органа на соответствие санитарным нормам и правилам;
Предоставляется услуга разработки индивидуального меню и организация питания детей нуждающихся в диетическом и лечебном питании;
Ассортиментный перечень приготовляемых блюд, включаемых в основное меню и меню дополнительного питания, состоит из более пятисот наименований; 
Все полуфабрикаты и блюда собственного производства профессионально проверяются на предмет качества и безопасности в рамках производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, включающего лабораторные исследования, выполнение санитарных правил, санитарно-профилактических мероприятий, организации и осуществления контроля за их исполнением;
Цель программы производственного контроля по ХАССП – обеспечить производство качественной пищевой продукции, которая безопасна для здоровья человека и окружающей среды.
Основные задачи:
- предотвращение санитарных правонарушений;
- обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности;
- предупреждение инфекционных и неинфекционных заболеваний среди обслуживающего персонала и потребителей;
- организация здорового питания обучающихся, сохранения и укрепления здоровья детей;
Совместно с образовательными организациями реализуются городские проекты, направленные на пропаганду среди детей принципов здорового питания;
С представителями школьных родительских комитетов проводится дегустация меню, в том  числе и новинок.